Gran Feria Sabor a Málaga 2025: seis días para saborear la provincia
La Gran Feria Sabor a Málaga 2025 vuelve a convertir el Paseo del Parque en el gran escaparate de los productos de la provincia durante el puente de la Constitución, con una edición que llega con cifras de récord y un programa pensado para todo tipo de públicos. Del jueves 4 al martes 9 de diciembre, de 11:00 a 21:00 horas, más de 120 productores de 45 municipios ofrecerán al visitante más de 2.000 referencias artesanales que van desde aceites, vinos y quesos hasta dulces, chacinas, mieles o cervezas artesanales.
Además de poder comprar directamente al productor, la feria incorpora seis puestos de restauración con propuestas muy malagueñas y un completo programa de talleres, catas, showcookings, actividades familiares y actuaciones musicales que se sucederán a lo largo de seis jornadas temáticas. La Diputación de Málaga y la marca Sabor a Málaga refuerzan así una cita que ya es fija en el calendario gastronómico provincial y que este año suma una provincia invitada, Zamora, para estrechar lazos entre territorios.
Un gran mercado de producto local con sabor navideño
El corazón de la feria lo forman los stands de los productores, que permiten recorrer, casi de un vistazo, la despensa malagueña: aceites de oliva virgen extra, vinos de distintas denominaciones, quesos y lácteos, embutidos, panadería y repostería, mieles, mermeladas, chocolates, encurtidos, cafés, cervezas artesanas, licores, destilados o cosmética natural elaborada con materias primas de la zona. La posibilidad de comprar directamente a quienes producen facilita el contacto personal, resuelve dudas y convierte cada visita en una experiencia cercana, ideal para llenar la despensa navideña o encontrar regalos distintos.
La presencia de 120 empresas de 45 municipios garantiza la representación de todas las comarcas y de formaciones muy diversas, desde pequeñas firmas familiares hasta proyectos consolidados con larga trayectoria. A ello se suman los seis espacios de restauración, donde se pueden probar platos y tapas elaborados con producto local, en un formato más informal que invita a hacer una pausa entre compra y compra. El ambiente se completa con decoración navideña, actividades para niños y actuaciones en distintos puntos del recinto, lo que convierte el Paseo del Parque en un paseo gastronómico y festivo.
Jueves 4: inauguración, premios y homenaje a las personas mayores
La feria arranca el jueves 4 de diciembre con una jornada pensada para reconocer a las personas mayores de la provincia. Desde primera hora se emite en directo el programa radiofónico Tarde para Todos, al tiempo que el escenario se llena con las actuaciones de las “estrellas” sénior, participantes en un concurso de talentos que pone en valor la experiencia y el talento de quienes superan los 65 años.
Tras la inauguración institucional, llega uno de los momentos más esperados para el sector agroalimentario: la entrega de los premios a los mejores quesos y vinos de Málaga 2025, que cada año señalan referencias destacadas y sirven de escaparate a proyectos innovadores y tradicionales. En el plano gastronómico, el público podrá degustar el malcocinado de Yunquera, un plato tradicional de la Sierra de las Nieves, disfrutar de demostraciones de cocina a cargo de chefs conocidos por el gran público y cerrar la jornada con una gran zambombá flamenca de los Hermanos Ortigosa, que aporta el toque musical y navideño al estreno de la feria.
Viernes 5: Zamora, provincia invitada en clave gastronómica
El viernes 5 está dedicado a Zamora, que acude como provincia invitada bajo el sello “Zamora es Calidad” para dar a conocer su producción agroalimentaria y reforzar las alianzas con Málaga. Durante toda la jornada se sucederán las degustaciones de productos zamoranos, con especial protagonismo de sus quesos, embutidos y otras materias primas que dialogan bien con la cocina malagueña.
La programación incluye la presentación de la próxima edición de Fromago 2026, un evento internacional en torno al queso que se convertirá de nuevo a Zamora en punto de encuentro para profesionales y aficionados. Uno de los hitos del día será el “mano a mano” gastronómico entre los chefs Santi Vicente y Diego Gallegos, que fusionarán las despensas de ambas provincias en un showcooking pensado para explorar nuevas combinaciones de producto. La jornada concluirá con el espectáculo del ilusionista Miguel de Lucas, titulado “Zamora bajo el eclipse”, inspirado en el evento astronómico que vivirá la provincia en 2026.
Sábado 6: programación familiar, dulces navideños y nutrición
El sábado 6 adopta un marcado perfil familiar, con propuestas que van desde el teatro a los talleres prácticos. La mañana arranca con la función infantil de Peneque el Valiente, un clásico de los escenarios malagueños, y continúa con actividades para los más pequeños centrados en miel, aceite y pan, además de un curso dedicado a los quesos malagueños maridados con vinos locales para quienes quieran profundizar en la producción láctea de la provincia.
Por la tarde, la zambombá flamenca de Rocío Alba pondrá la banda sonora a un recorrido por los sabores navideños que firman reposteras como Mayte Sánchez y Dora Ortiz, encargadas de mostrar recetas y trucos para preparar dulces de estas fechas. La jornada reserva también espacio para la salud, con una mesa sobre nutrición deportiva organizada junto al Club Deportivo Málaga 91, y culmina con una demostración de aperitivos festivos a cargo del chef Elías Tang, pensada para quienes buscan ideas diferentes para sus reuniones de fin de año.
Domingo 7: pan, chacinas y cerveza artesana
El domingo 7 gira en torno a tres pilares de la despensa provincial: el pan artesano, las chacinas y la cerveza artesanal. A primera hora, los niños podrán participar en un taller de repostería y dejar su carta a los Reyes Magos en el buzón mágico de Sabor a Málaga, una propuesta que conecta la visita a la feria con la ilusión navideña.
El almuerzo tendrá como protagonista a las hamburguesas elaboradas con productos locales, una forma de mostrar cómo los ingredientes de proximidad encajan en formatos populares. Después llegará el taller en directo de pan artesano conducido por Miguel Urbaneja, que permitirá conocer procesos y técnicas, seguido de un recorrido por las mejores chacinas malagueñas. La tarde se reserva para una cata de cervezas artesanales de la provincia, una categoría que ha crecido con fuerza en los últimos años y que encuentra en la feria un escaparate idóneo.
Lunes 8: juventud,jamón y cocina amateur
El lunes 8 pone el foco en la juventud y en el arte del corte de jamón, con una jornada que combina competición profesional y actividades divulgativas. El plato fuerte es el Gran Concurso de Cortadores de Jamón Popi, prueba clasificatoria para la final que se celebrará en Barcelona en 2026, en la que participarán algunos de los mejores cortadores del país.
Además del certamen, el programa contempla un taller para aficionados, pensado para quienes quieran iniciarse en el corte, y el reparto de cientos de raciones solidarias de jamón, que añade un componente social a la jornada. La música correrá a carga de Encarni Navarro, mientras que el público joven tendrá la oportunidad de participar en un concurso de cocina amateur y en el desafío interactivo del Málaga CF, con premios y sorpresas vinculadas al club malaguista.
Martes 9: clausura entre tendencias, redes y cultura
La feria se despide el martes 9 con una jornada que combina gastronomía, redes sociales y espectáculo. Uno de los momentos centrales será la Pasarela de Novedades de los Productores Sabor a Málaga, donde se presentarán los productos llamados a marcar tendencia en 2026 y que permiten intuir hacia dónde evoluciona la oferta agroalimentaria de la provincia.
La programación de cierre incluye una mesa redonda sobre gastronomía y redes sociales, un almuerzo-homenaje a blogueros y creadores de contenido especializados en temas gastronómicos y varias actuaciones, entre ellas Castañuelas Rosas y la gran tarde flamenca de María Cortés. El broche final llegará con el monólogo de La Xenon, que pondrá el punto y final a una edición que vuelve a reunir a millas de personas en torno al producto local, la cultura y el ocio familiar en pleno centro de Málaga.
Cómo aprovechar al máximo la Gran Feria Sabor a Málaga 2025
Quienes se acercan al Paseo del Parque durante la Gran Feria Sabor a Málaga 2025 encontrarán no solo un mercado donde comprar, sino un auténtico recorrido por la diversidad gastronómica de la provincia, con actividades adaptadas a todas las edades y gustos. Planificar la visita por días temáticos, consultar la programación con antelación y combinar compras, talleres y actuaciones permite exprimir mejor cada jornada, especialmente en un puente en el que la ciudad ofrece numerosos aviones paralelos.
La cita se consolida como una oportunidad para apoyar a los productores locales, descubrir nuevos sabores y vivir el ambiente navideño en uno de los espacios más emblemáticos de la capital. Quien quiera seguir al detalle las novedades, sorteos o cambios de última hora puede hacerlo a través de las redes sociales oficiales de Sabor a Málaga, donde se comparten contenidos, recomendaciones y momentos destacados de cada día.