Showcooking con lechuga malagueña en el Mercado Agroalimentario del Guadalhorce

El próximo 26 de abril de 2026 el Mercado Agroalimentario del Guadalhorce de Coín acogerá un showcooking centrado en la lechuga malagueña, a cargo de El Patio Gastrobar Coín. La actividad se celebrará en el recinto del mercado y está abierta al público general, con especial interés para familias, amantes de la cocina de temporada y personas que buscan conectar con los productos locales del Valle del Guadalhorce.

El showcooking se presenta como una cita gastronómica sostenible, puesto que la lechuga malagueña es una variedad cultivada en la comarca y muy presente en las cocinas de la zona. La inscripción es gratuita y se realiza directamente en el propio mercado, sin necesidad de reserva previa.

Ambiente y protagonistas del showcooking

El escenario será el Mercado Agroalimentario del Guadalhorce, ubicado en el polígono industrial La Trocha de Coín, un espacio ya consolidado como punto de encuentro para compradores que buscan productos locales, ecológicos y de proximidad. El showcooking se desarrollará en un punto visible del recinto, rodeado de puestos de hortalizas, verduras de temporada y otros productos del valle, lo que reforzará la vinculación entre la cocina y la huerta.

El protagonista central será el equipo de El Patio Gastrobar Coín, que mostrará cómo transformar la lechuga malagueña en platos sencillos y de temporada, combinando sabor y sostenibilidad. La propuesta busca acercar el trabajo de los productores locales al comensal de forma directa, haciendo visible el origen de una verdura que ya forma parte de la despensa de muchos restaurantes de la Costa del Sol.

Actividades destacadas y horarios principales

El showcooking con lechuga malagueña está previsto para el 26 de abril de 2026, a partir de las 11:00 horas, en el Mercado Agroalimentario del Guadalhorce. La actividad se desarrollará durante una franja matinal, en paralelo al horario ordinario del mercado de productores locales, lo que permite combinar la visita gastronómica con la compra de verduras, hortalizas y otros productos de la zona.

No se han hecho públicos horarios desglosados por talleres o degustaciones adicionales, por lo que el foco principal será la demostración en vivo de la receta estrella basada en lechuga malagueña. La organización deja abierto un espacio para la participación espontánea del público, con preguntas dirigidas al equipo del gastrobar y pequeñas degustaciones que dependerán de la disponibilidad del propio recinto.

Tradición local y vínculo con el valle

La lechuga malagueña es una variedad típica del Valle del Guadalhorce, con un sabor suave y textura fina que la convierte en un ingrediente muy versátil para ensaladas y platos frescos de temporada. Su presencia en el mercado y en cartas de restaurantes de la zona refuerza el vínculo entre la huerta y la cocina, algo que el showcooking pone de relieve de forma tangible.

El evento forma parte de una línea más amplia de actividades que promocionan el consumo de productos locales y de temporada en el Guadalhorce. Para cambios de última hora, ampliaciones de programa o detalles específicos sobre la inscripción, la organización recomienda consultar directamente los canales oficiales del Ayuntamiento de Coín y del Mercado Agroalimentario del Guadalhorce antes de desplazarse.