Sabor y Conciencia: Tu Plato Tu Impacto es el nuevo impulso del Valle del Guadalhorce para acercar la alimentación sostenible a la ciudadanía, poniendo en valor los productos locales, de temporada y ecológicos que nacen en el corazón verde de Málaga.
Cítricos del Valle del Guadalhorce, sabor y territorio
Es temporada de cítricos del Valle del Guadalhorce y las huertas de la comarca se llenan de colores, aromas y sabores únicos. Naranjas, mandarinas y limones se convierten en los protagonistas de una campaña que recuerda que lo que ponemos en el plato tiene un impacto directo en nuestra salud y en el paisaje que nos rodea.
Gracias al trabajo de las familias agricultoras y de las cooperativas, los cítricos ecológicos del Valle del Guadalhorce ganan cada vez más terreno, apostando por técnicas respetuosas con el suelo, el agua y la biodiversidad.
Alimentación sostenible en el Valle del Guadalhorce
El proyecto Sabor y Conciencia: Tu Plato Tu Impacto quiere mostrar cómo una alimentación sostenible en el Valle del Guadalhorce es capaz de cuidar la salud de las personas, fortalecer la economía local y proteger el entorno natural.
Cada elección en la cesta de la compra cuenta: apostar por productos locales, de temporada y ecológicos reduce la huella de carbono, apoya a quienes producen en la comarca y contribuye a mantener vivos los paisajes agrícolas que definen la identidad del valle.
Cada elección cuenta: tu plato tiene impacto
El mensaje es claro: cada elección cuenta. Elegir una naranja de la comarca frente a un producto que recorre miles de kilómetros significa menos emisiones, más frescura y más empleo en el territorio. De ahí el lema que vertebra la campaña: tu plato tiene impacto, tu elección importa.
A través de acciones de sensibilización, materiales audiovisuales y actividades educativas, Sabor y Conciencia: Tu Plato Tu Impacto invita a reflexionar sobre lo que comemos, de dónde viene y qué modelo de futuro estamos apoyando con nuestras decisiones diarias.
Productos locales, temporada y ecológicos: salud para ti, respeto para el planeta
Consumir productos locales, de temporada y ecológicos es una forma sencilla de sumar salud y sostenibilidad. Las frutas y verduras recogidas en su punto óptimo de maduración conservan mejor sus propiedades nutricionales, al tiempo que evitan transportes largos y el uso intensivo de envases.
En el Valle del Guadalhorce, esta apuesta por lo cercano se traduce en miles de kilos de cítricos, hortalizas y otros alimentos que viajan del campo a la mesa con la mínima intermediación, reforzando el vínculo entre quienes producen y quienes consumen.
Un proyecto europeo para cambiar hábitos desde lo local
El proyecto Sabor y Conciencia: Tu Plato Tu Impacto forma parte de una estrategia más amplia que impulsa la alimentación sostenible como herramienta frente al cambio climático y las desigualdades. La iniciativa se desarrolla en el marco del programa europeo NOPLANETB, coordinado en España por FAMSI y cofinanciado por la Unión Europea y la Diputación de Sevilla.
Desde el Valle del Guadalhorce se trabaja para que ese enfoque global se traduzca en acciones muy concretas: comer mejor, apoyar a los productores locales, reducir residuos, apostar por la energía renovable en las explotaciones y promover estilos de vida coherentes con los límites del planeta.
Compartir, inspirar y contagiar conciencia
Una de las claves de Sabor y Conciencia: Tu Plato Tu Impacto es implicar a la ciudadanía a través de herramientas cercanas, como vídeos, talleres, charlas y actividades participativas con centros educativos, asociaciones y familias.
El proyecto anima a compartir este mensaje e inspirar a otras personas, demostrando que pequeños cambios en la forma de consumir pueden generar grandes transformaciones cuando se suman muchas decisiones individuales en el mismo territorio.
El Valle del Guadalhorce, despensa sostenible de Málaga
Con iniciativas como Sabor y Conciencia: Tu Plato Tu Impacto, el Valle del Guadalhorce refuerza su papel como despensa sostenible de Málaga, poniendo el foco en la calidad de sus productos, en el trabajo de sus agricultoras y agricultores y en la importancia de mantener vivo el tejido rural.
Porque elegir cítricos y otros alimentos locales de la comarca es mucho más que una opción gastronómica: es una forma de cuidar el territorio, apoyar la economía social y apostar por un futuro más justo y respetuoso con el planeta.
Redactor, aprendiz de fotógrafo y apasionado del marketing digital y del SEO. Redactor y editor en Revista Valle del Guadalhorce, donde cuento la vida de los pueblos de la comarca y ayudo a dar visibilidad a negocios y asociaciones locales. También trabajo como diseñador web y consultor en Diseño Web Málaga, acompañando a empresas de la comarca en su camino digital.