El municipio de Monda se prepara para celebrar su tradicional Día de la Sopa Mondeña, una fiesta que este año alcanza su XXV edición y que ha sido declarada Fiesta de Singularidad Turística Provincial. La celebración se llevará a cabo el domingo 30 de abril y llenará las calles del municipio del inconfundible aroma de la gastronomía tradicional.
La Sopa Mondeña es un plato antiguo que ha trascendido las generaciones, manteniéndose casi intacta en su elaboración, lo que la convierte en un auténtico tesoro de la gastronomía local. La alcaldesa de Monda, María Fernández, destaca que esta celebración es una oportunidad para reivindicar lo sencillo, lo tradicional y lo popular, al mismo tiempo que se rememora la historia y el pasado de los mondeños y mondeñas.
La Plaza de la Constitución será el epicentro de la fiesta, desde donde se llevará a cabo la preparación de los ingredientes para elaborar la sopa. Además, los más pequeños/as podrán disfrutar de actividades infantiles en el Parque Andalucía y participar en un taller sobre la aceituna aloreña, impartido por DOP Aloreña.
Este año, la música en vivo estará a cargo de Los Calvin y Los Carcianos durante todo el día, cerrando la noche la banda al completo con Jarrillo Lata.
El cartel anunciador de este año, creado y diseñado por el artista Pablo Fernández Pujol, es una mezcla de tradición y vanguardia, algo que representa perfectamente el espíritu de la celebración.
Fiesta del Día de la Sopa Mondeña
La concejala de Cultura y Fiestas, Ana Millán, recuerda que la Sopa Mondeña se remonta al siglo XIX. Y que, aunque cada mondeño y mondeña tiene su truco personal, los ingredientes básicos con los que se elabora son un sofrito como base, acompañado por un trozo de pan, un pimientos, unos dientes de ajo, un tomate, un chorreón de aceite y varios huevos.
Una de las particularidades de este plato es que se elabora tradicionalmente en un “dornillo”, una cazuela de madera elaborada con madera de chaparro, lo que le da un sabor y una textura únicos. Durante el día, los visitantes podrán degustar la gastronomía local, así como otros productos típicos de la zona, en un mercadillo artesanal.
Si deseas disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica y tradicional, no puedes perderte la celebración del Día de la Sopa Mondeña en Monda. Además, podrás disfrutar de la música en vivo y de actividades para toda la familia en un ambiente festivo y acogedor. No lo pienses más y acércate a Monda en la Sierra de las Nieves el 30 de abril para disfrutar de esta auténtica delicia gastronómica.
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