El Valle del Guadalhorce se prepara para una experiencia educativa y cultural con los “Talleres Creciendo con la Aloreña“. Esta iniciativa, liderada por la DOP Aloreña de Málaga, llevará la rica tradición de la Aceituna Aloreña directamente a las aulas de los colegios de la comarca. Descubre cómo estos talleres están cultivando conocimiento y aprecio por nuestro patrimonio gastronómico local entre los más jóvenes.
La Aloreña llega a las aulas: Un proyecto educativo innovador
Los “Talleres Creciendo con la Aloreña” son mucho más que una simple actividad escolar. Representan un puente entre la tradición agrícola de nuestra región y las nuevas generaciones. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aceituna Aloreña de Málaga ha diseñado estos talleres formativos con un objetivo claro: acercar a los estudiantes de 4º y 5º de primaria al mundo fascinante de la aceituna aloreña.
Esta iniciativa no solo educa, sino que también fomenta el orgullo por nuestros productos locales. Los talleres ofrecen una experiencia inmersiva que incluye:
- Exposiciones sobre las características únicas de la aceituna aloreña.
- Demostraciones prácticas del proceso de elaboración.
- Actividades sensoriales para descubrir aromas y sabores.
- Información sobre los beneficios nutricionales de este alimento.
Aprendizaje práctico: La ciencia detrás de la Aloreña
Los “Talleres Creciendo con la Aloreña” van más allá de la simple teoría. Los estudiantes se convierten en pequeños científicos al realizar la “prueba del huevo”, un método tradicional para determinar la concentración correcta de sal en la salmuera de conservación. Esta actividad práctica no solo enseña sobre la elaboración de la aceituna aloreña, sino que también introduce conceptos básicos de química de una manera divertida y memorable.
Descubriendo aromas y sabores
Otra parte emocionante de los talleres es la exploración sensorial. Los alumnos utilizan su sentido del olfato para identificar los diferentes aliños utilizados en el proceso de elaboración de la aceituna aloreña. Esta actividad no solo agudiza sus sentidos, sino que también les ayuda a apreciar la complejidad y riqueza de sabores de este producto local.
Impacto y alcance de los Talleres Creciendo con la Aloreña
El impacto de estos talleres ya se está haciendo notar en toda la comarca. Desde su inicio en el CEIP La Campiña de Cártama, donde más de 120 escolares participaron con entusiasmo, el programa se está extendiendo rápidamente a otros municipios como Pizarra, Álora y Coín.
Promoción de hábitos saludables
Uno de los aspectos más importantes de los “Talleres Creciendo con la Aloreña” es su enfoque en la salud. Los estudiantes aprenden sobre las propiedades nutricionales de la Aceituna Aloreña y cómo incorporarla en una dieta equilibrada. Este conocimiento es crucial para fomentar hábitos alimenticios saludables desde una edad temprana.
Participación activa y creatividad
Para hacer la experiencia aún más interactiva, se anima a los alumnos a crear videos explicativos sobre las cualidades de la aceituna aloreña. Esta actividad no solo refuerza lo aprendido, sino que también desarrolla habilidades de comunicación y creatividad.
El futuro de la tradición aloreña
Los “Talleres Creciendo con la Aloreña” son más que una simple actividad educativa; son una inversión en el futuro de nuestra tradición gastronómica. Al educar a las nuevas generaciones sobre la importancia y el valor de la aceituna aloreña, estamos asegurando que este patrimonio cultural y culinario perdure en el tiempo.
Esta iniciativa, respaldada por el GDR Valle del Guadalhorce, la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, y la Unión Europea a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), demuestra el compromiso de nuestra región con la educación y la preservación de nuestras tradiciones.
Los “Talleres Creciendo con la Aloreña” no solo están educando a nuestros niños, sino que están sembrando las semillas para un futuro donde la aceituna aloreña seguirá siendo un símbolo de orgullo y excelencia en el Valle del Guadalhorce.
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