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Un evento clave para el futuro de la aceituna verde

Si te interesa la agricultura sostenible o quieres conocer cómo se innova en el sector olivarero, este 18 de febrero tienes una cita ineludible. La Agrupación de Aderezadores de Aceituna de Mesa de la Comarca del Guadalhorce organiza una jornada para compartir avances en eficiencia energética, inclusión social y reducción de sal en la producción de la Aceituna Aloreña, un producto emblemático de Málaga.

Programa: Innovación y sostenibilidad mano a mano

9:30 h | Bienvenida y apertura

El evento arranca en el Edificio La Huerta (Cerralba, Pizarra) con una recepción para todos los asistentes. A las 9:45 h, la inauguración marcará el inicio de un día repleto de descubrimientos.

10:00 h | Energía que cuida el planeta

Fernando Gómez y Lázuli Fernández, investigadores de la Universidad de Málaga, revelarán cómo las industrias locales pueden ahorrar hasta un 30% en consumo energético sin perder calidad. ¿Sabías que el proceso de aderezo tradicional genera altos costes ambientales? Ellos tienen la respuesta.

11:15 h | Un desayuno con sabor a cambio

Tras una pausa para recargar energías con productos de la tierra, llega uno de los temas más esperados: la reducción de sal. Víctor Ortiz, del IFAPA, explicará cómo equilibrar salud y sabor en las aceitunas. ¿Imaginas una Aloreña igual de sabrosa con menos sodio? Jesús Pérez mostrará los resultados de sus ensayos.

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Inclusión: Proyectos que transforman vidas

Natalia Martínez, técnica de la Agrupación, compartirá los logros del proyecto “Aderezo Inclusivo y Sostenible”. Personas con discapacidad han encontrado en este sector un espacio para desarrollarse profesionalmente.

12:50 h | Cata histórica: Menos sal, mismo sabor

Noelia Ruiz dirigirá una degustación guiada de aceitunas fermentadas con bajos niveles de sal. Un desafío técnico que podría revolucionar el mercado. ¿Estará tu paladar listo para diferenciarlas?

¿Por qué no puedes faltar a este evento sobre producción sostenible e inclusiva de Aceituna Aloreña?

Este evento no solo habla de aceitunas. Habla de empleo local, salud comunitaria y protección del entorno. Nosotros, como consumidores, tenemos el poder de apoyar prácticas que beneficien a todos. ¿Te unes al cambio?

Inscripciones abiertas: Visita www.aceitunasdelguadalhorce.es o llama al 646 878 644. Plazas limitadas.

Datos clave:

  • Fecha: Martes 18 de febrero de 2025
  • Lugar: Edificio La Huerta, C/ Caña S/N (Cerralba, Pizarra)
  • Organiza: Agrupación de Aderezadores de Aceituna de Mesa
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Juan Antonio Fernández

Apasionado del marketing digital y el SEO, soy redactor en la Revista Valle del Guadalhorce Magazine, donde impulso la publicidad y promoción de negocios locales. Diseñador web y creador de tiendas online, también ofrezco servicios de posicionamiento web a través de Diseño Web Coín, ayudando a empresas a destacar en el mundo digital. Andaluz de corazón y comprometido con la comarca, trato de combinar mi amor por el Valle del Guadalhorce con la experiencia en marketing. Conoce mi trabajo en mis redes sociales y no dudes en pedir consejos de SEO y diseño web.

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