La Quesería La Hortelana, ubicada en el corazón...
Gastronomía
Cómo coger espárragos silvestres en Málaga: guía práctica y consejos
Coger espárragos silvestres es una actividad...
El libro Queso de Cabra de Málaga: Homenaje a la tradición quesera de la provincia
El queso de cabra en Málaga no es solo un...
¿Qué es el movimiento Slow Food y por qué es importante?
El movimiento Slow Food surge como respuesta a...
Qué son productos kilómetro cero y por qué son importantes
Los productos kilómetro cero son aquellos...
Alhaurín el Grande lanza Alha‿Boca: sello gastronómico de calidad local
Nace Alha‿Boca: la apuesta por el sabor local en...
Archidona acoge el VIII Concurso del Chivo Lechal Malagueño
El próximo lunes 18 de noviembre, la localidad malagueña de Archidona se convertirá en el epicentro gastronómico de la...
Los quesos vuelven a Coín: Mercado artesanal este domingo
El aroma a queso fresco y curado volverá a inundar esta localidad malagueña este domingo 17 de noviembre. Los mejores...
Málaga acoge taller gratuito de ensaladas de temporada con Juan Marmolejo
¿Buscas nuevas ideas para tus platos y quieres apoyar la agricultura sostenible? No puedes perderte el próximo...
Prueba del huevo: El secreto de la salmuera perfecta para aceitunas
En el corazón de la tradición olivarera, la prueba del huevo se erige como un método sencillo pero muy efectiva para...
Fiesta del Pan Duro en Valle de Abdalajís: Un festín de tradición y sabor
El Valle de Abdalajís se prepara para acoger uno de los eventos gastronómicos más esperados del año, la Fiesta del Pan...
Ruta de la Tapa Se Armó el Pollo: Una deliciosa aventura culinaria en Alhaurín de la Torre
¿Estás listo para una experiencia gastronómica única? La Ruta de la Tapa Se Armó el Pollo llega a Alhaurín de la Torre...
Ruta de la Tapa CoínGusto 2024: Restaurantes de Coín
Los amantes de la buena cocina están de enhorabuena. La Ruta de la Tapa CoínGusto 2024 está a punto de llegar a las...
Curso Básico de Análisis Sensorial con la Aloreña de Málaga: Formación de excelencia en la UMA
La Universidad de Málaga (UMA) ha lanzado una iniciativa pionera en el campo de la gastronomía y el análisis...
Sosa cáustica para aceitunas: guía de uso y beneficios
La sosa cáustica se utiliza en el curado de aceitunas para eliminar su amargor de manera efectiva. Este proceso ha...
Descubre el sabor del Valle del Guadalhorce a través de nuestra categoría dedicada a la gastronomía local. Aquí encontrarás noticias sobre eventos culinarios, ferias gastronómicas, y la rica tradición culinaria de la comarca, con especial atención a lo que ocurre en Alhaurín de la Torre, Coín, Álora, y otros pueblos de la comarca. Desde recetas tradicionales hasta innovaciones en la cocina local, te mantendremos informado sobre todo lo relacionado con el mundo gastronómico en nuestra comunidad. Sumérgete en los sabores y aromas que definen al Valle del Guadalhorce.