Un nuevo reconocimiento pone en valor la dedicación y creatividad de Quesería La Hortelana. La empresa familiar de Coín ha sido distinguida por Diario Sur con el premio a la trayectoria e innovación en la V edición de los premios AGRO SUR 2025.
Este galardón celebra años de esfuerzo, pasión y apuesta por la calidad en la elaboración de quesos artesanos, consolidando a la familia Hormigo como referente en el sector. ¿Qué hace tan especial a esta quesería? ¿Cómo han logrado combinar tradición e innovación para conquistar paladares y certámenes nacionales? Acompáñanos a descubrir la historia, los retos y el futuro de Quesería La Hortelana, un ejemplo de emprendimiento local que sigue cosechando éxitos y admiración en la provincia de Málaga.
Una historia de tradición familiar y pasión por el queso
Quesería La Hortelana nació en Coín como un homenaje a la mujer trabajadora del campo y a la herencia ganadera de la familia Hormigo. Desde sus inicios, la quesería ha apostado por la elaboración artesanal y el uso de leche fresca de sus propios rebaños de cabra malagueña y oveja, garantizando así la calidad y autenticidad de cada pieza que sale de su obrador.
El legado de los abuelos y la innovación constante
La figura del abuelo, siempre presente en la historia de la quesería, simboliza el respeto por la tradición y el esfuerzo diario. Muchos de sus quesos llevan su imagen en la etiqueta, como homenaje a su dedicación y amor por el oficio. Pero si algo distingue a La Hortelana es su capacidad para innovar sin perder la esencia: nuevas recetas, como su famoso provolone de cabra o el parmesano malagueño, han surgido de reuniones familiares y experimentación constante.
Premios y reconocimientos: una trayectoria de éxito
El premio AGRO SUR 2025 se suma a una larga lista de galardones obtenidos por Quesería La Hortelana en certámenes locales, nacionales e internacionales. Destacan las medallas de bronce en la Feria del Queso Artesano de Teba y el primer premio al mejor queso curado de mezcla en el Salón Gourmets, donde su producto estrella combina un 60% de leche de cabra y un 40% de oveja, afinado con aceite de oliva y manteca ibérica.
Innovación, sostenibilidad y compromiso local
La innovación es clave en la filosofía de La Hortelana. Cada año sorprenden con nuevas variedades y sabores, fruto de la experimentación y el conocimiento profundo de la materia prima. Además, la quesería apuesta por la sostenibilidad: aprovechan el suero del queso como abono natural para su huerta, donde cultivan productos como el famoso tomate Huevo de Toro.
Quesos únicos y sabores que cuentan historias
En el catálogo de La Hortelana destacan quesos tiernos, semicurados, curados, azules, camembert y provoletas, todos elaborados con leche de proximidad y procesos manuales. Muchos de estos productos han surgido de la creatividad familiar y han sido reconocidos por su originalidad y calidad en concursos especializados.
¿Has probado alguna vez un queso que te transporte a la sierra de Coín? Descubre el sabor de la tradición y la innovación en cada bocado.
Dato destacado: La Hortelana es una de las pocas queserías que controla todo el proceso, desde la alimentación del ganado hasta la venta directa, garantizando la trazabilidad y frescura de sus productos.
¿Cuál es tu queso favorito de La Hortelana?
- Queso curado de mezcla
- Provoleta de cabra
- Queso azul
- Camembert
- Otro (escríbelo en comentarios)
Preguntas frecuentes sobre Quesería La Hortelana y los premios AGRO SUR 2025
- ¿Dónde se pueden comprar los quesos de La Hortelana? En su tienda de Coín y en comercios locales de alimentación.
- ¿Qué diferencia a sus quesos? Materia prima propia, procesos artesanales y continua innovación.
- ¿Participan en ferias y eventos? Sí, son habituales en ferias nacionales y regionales, donde suelen ser premiados. Además los puedes encontrar todos los domingos en el Mercado Agroalimentario del Guadalhorce en Coín.
El premio AGRO SUR 2025 es un reconocimiento al esfuerzo, la pasión y la capacidad de reinventarse de Quesería La Hortelana. Si quieres descubrir el auténtico sabor del queso artesanal malagueño, acércate a Coín o busca sus productos en tu tienda local. ¡Apoya el talento y la innovación de nuestra tierra!
¿Te animas a probar sus quesos y compartir tu experiencia? Déjanos tu opinión o recomiéndanos tu variedad favorita en redes sociales.
Apasionado del marketing digital y el SEO, soy redactor en la Revista Valle del Guadalhorce Magazine, donde impulso la publicidad y promoción de negocios locales. Diseñador web y creador de tiendas online, también ofrezco servicios de posicionamiento web a través de Diseño Web Coín, ayudando a empresas a destacar en el mundo digital. Andaluz de corazón y comprometido con la comarca, trato de combinar mi amor por el Valle del Guadalhorce con la experiencia en marketing. Conoce mi trabajo en mis redes sociales y no dudes en pedir consejos de SEO y diseño web.